20190518 ブログ始めます♪

田舎暮らしの主婦です。楽しくのんびりマイペースなブログです。

今年もキュウリのピクルスを作りました♪

先ほど試しでスマホから記事を投稿しましたが、
文字色変えたり、大きさ変えたり、見出し付けたり等、全くしてないので
(そもそも、スマホからでもできるのかもわかんない。。。)
文字ばっかりの記事、
滅茶苦茶見にくいですね・・・。
(内容もないし・・・)

と言う、この記事も大半はスマホで書いたのですが、
写真の位置とか間違ってそうだし、
プレビュー見れないし(スマホでも見れる?)
結局、諦めて、パソコン開きました。

慣れもあるのでしょうが、パソコンで書く方がずっと楽ですね。


今年はキュウリがたくさん採れました!

収穫を忘れてると、市販のきゅうりの3倍以上のサイズになってます(^_^;)

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写真は今年初めて収穫したきゅうりです。
大きい方は炒めて食べました。



大きくなると種が主張し始めるし、皮もかたくなるので、
ちゃんとこまめに収穫した方がいいですね。


毎日食べても余るほど できましたので
今年もピクルスを作りました!

www.yumi20190518.com

↑去年の記事です。


去年は手抜きで作りましたが、

今回は日持ちするように、容器や瓶を熱湯にくぐらせたり、ちょっとだけ、丁寧に作りました♪

去年作った分量のメモが見つからなかったので、ネット検索して作り始めたのですが、
前作った時と(分量が)違った気がしたので、
結局、去年の(自分の)記事も参考にして作りました。

見比べたら、今日ネットで見かけた材料の方が、砂糖が少なく塩が多かったです。
今日見つけた記事ではワインビネガーで作っていたからかも。

残念ながら、(安いので)普通の穀物酢を買っていたので、砂糖を多目にいれないと酸っぱすぎました。

砂糖を追加で入れたりしてとりあえず、なんとか食べれそうな味になりました。

(それでも去年より酸っぱい気がしたので、出来上がるまで安心できませんが)

メモ代わりに材料と作り方をアップします。

材料と作り方

〈ピクルス液材料〉
穀物酢   500ml
水     500ml
砂糖    150g
塩     大さじ1
ニンニク  小1かけ(薄切りで4枚)
唐辛子   2つ(種を出す)
ローリエ  4枚 
粒胡椒   30粒

〈作り方〉
~下準備
①胡瓜は洗って半分に切り、(瓶に入るサイズ)
板摺(まな板の上でキュウリに塩をふり揉みこむように転がす)した後、ヒタヒタの水に浸し、冷蔵庫で一晩寝かせる

②瓶を熱湯に入れ、煮沸消毒する。

~ピクルス液
③ピクルス液の材料を鍋に入れ、煮たたせた後、冷ましておく。

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④1のキュウリを熱湯にくぐらせ、

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2の瓶に詰める。(できるだけ隙間なく)

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⑤粗熱の取れたピクルス液を瓶に注ぐ。


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キュウリ7~8本分がちょうど4つの瓶に収まりました。


冷蔵庫で1週間ほど寝かせたら出来上がりです。



ちなみに、去年のピクルスがまだ冷蔵庫に残っていました(;´∀`)

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煮沸などを省略しているから、早く食べなきゃって書いてあったのに、
残っていました^^;

同じ瓶なので、去年の記事の時に作った物だと思いますが、
まだ食べられました。

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市販のハンバーガーにびっしり追加しました


食べれたけど、歯ごたえがなくてしっかり漬かった物より、
少し食感があるものの方が好きなので、さっさと食べきって、
1週間経った頃には、今日作った物を食べたいです。

ゆで卵と玉ねぎのみじん切り、マヨネーズで和えてタルタルソースにでもしようかな♪

手作りのタルタルソースは、市販のタルタルソースより、具沢山で美味しいので♪

作ったらUPしたいと思います!

2ヶ月半ぶりの投稿です(汗

自分のパソコンが重くなってしまい(特にゲームをしてる時、重すぎて突然電源が落ちてしまいます)、
パソコンをつけなくなっていました。

スマホからのインをしたことがなかったので、
購読中のブログを読むこともなく、放置してしまいました。

せっかくブログ友達(勝手に友達と思っている)ができたのに、このままでは嫌だなあ。
皆元気かなあ。
と、気にはなっていたのですが、
今もずっと、ネット小説にはまっていて、読み始めると時間がいくらあっても足りなくて(汗)

器用じゃないから、はまると、そればっかりになってしまうんですよね。。

今日、スマホINしてみたら、入れたので、初めてスマホから書いています。
(実は、これの前にピクルスを作った記事を書いていたのですが、写真がちゃんと載せられているかとか、確認する方法がわからないので、そちらはパソコンで編集してからアップします)

皆さん忙しい中、うまく時間をとってブログ書かれてて凄い!
私は休んでいるうちに、ブログ初めて三年目に入ってる(^_^;)

せっかく始めたブログをスパッと辞めるのもできないので、またたまに記事書こうと思います。

忘れっぽい私自信のためにも、役立っているので。
(今日もピクルスの材料を見るために去年の記事を検索しました)
自分のブログの一番のお客さんは自分かもw

ヤマザキ 春のパン祭りが終わりました(少し遅いけど・・・)

ヤマザキ 春のパン祭りが先月末で終わりました。

始まりの日(2/1)に書いた記事がこちら。

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我が家は毎年、家族4人分、4枚のお皿をGETするのを目標にしています。

でも、28点分x4 を3カ月で貯めるのは、結構大変です。

始まった日の記事にも書いたのですが、
昔に比べ、点数が増えたような気がするのと、
点数シールも集めにくくなったような気がします。
(以前3点ついていたパンに2.5点しかついてないような?)

きちんと記録していたわけではないので、
私の記憶違いかもしれませんが・・・。
(その頃からブログをしていて、かつ記事に残していたら良かったのですがw)

それで、2/1の記事では、今年は4枚分は諦めようと思う。って書いていますが、

ジャーン

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4皿分あります♪

集まりました(*´▽`*)

もう、点数配布時期終わってるので、もし、計算間違えてて足りないとかあったら困りますよね。。。

早く交換しておけばいいものを・・・。
わかりやすいように、一列5点になるように貼ってるので、多分間違えはないと思うのですが・・・。




パン祭り始まって早々、ぎっくり腰をしたので、
主人がお昼に菓子パンを買って食べてくれたり、
(普段はおにぎりを持たせています)

私や子供のおやつにも菓子パンを食べたりしました♪

(5個入ったシュガーロールとか、ドーナツ系の、
1.5点ついてるものなどお店によっては100円ちょいで売っていたのでコスパ的に◎)

1.5点ついた丸ごとバナナが特売で100円位になってる時に家族分購入した時も、一気に6点GETできお得でした♪

今回は思ったより早く集まり、4月中旬には4枚分集まっていたので、
ブログに書こうと思いながら、ダラダラと今日になってしまいました(;´∀`)

交換してきた後で、お皿の写真も載せた方が、見栄えいいかなぁ?

とか、思っているうちに(やる気がなかっただけ)、今日はもう、5/3です(汗)
実はまだ、交換してきてないんです(;´∀`)

交換期間は毎年、GW辺りまでのはず・・・
(昔、GWに実家に行った時に、あと1点だったか0.5点足りなかった点数シールの余りがないか聞いたことがあったので)

これ以上のんびりしていると、せっかく集めたのに、
うっかり交換忘れてしまう可能性ありますよね・・・(*_*)

私だったらやり兼ねないです・・・><

『買い物に行くついでの時に交換しよう!』

と思っていたのですが、

仕事帰りに買い物するので、忘れるんです・・・。

仕事に行く時の買い物袋に入れておくだけで良かったんですけどね。。。

日にちもなくなって来て、やらかしそうで、急に心配になってきたので、今から交換に行ってきます(;´∀`)

帰ってきたら、お皿の写真追加しますね!!






追伸・・・引き替えてきました!



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4皿~♪
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お皿だけだとサイズ感わからないかと、食パン乗せてみました♪



期間を見てみたら、16日までだったから、急がなくても良かったな。。

そんなこと言ってるから、いつもやらかすんですよね・・・。

無事GETできて良かった♪

ただ、今回のお皿、大きめなので、収納しきれるか、ちょっと心配しています。

来年は小皿にして欲しいなぁ・・・。

さらに、小さくする分、点数も減らしてくれないかなあ・・・(;´∀`)

小さい方が使いやすいけど、同じ点数だと、大きい方がお得な気がするのは私だけかなあ・・・(笑)

今週のお題、『お家時間、なにしてる?』私は、ネット小説や漫画アプリにはまっています(;´∀`)

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今週のお題「おうち時間2021」

またまた、久しぶりの更新です(;´∀`)

本当は違う話題を書くつもりでしたが、今週のお題が、お家時間だったので、急遽、変えました(笑)

以前からちょくちょく書いていますが、
最近ブログも更新せずにハマっているのが、ネット小説や漫画アプリです。

最近は家に居ながら、色んなお話が見られるので、
いくらでも『お家時間』退屈せずに過ごせます。


我が家は、主人も私も子供達も漫画や小説が大好き。

『オタク』と言っていいレベルなのかもしれません。

ところで、『オタク』という言葉は、悪いイメージの方が多いのでしょうか?

海外などでは、研究者というイメージで悪いイメージでもないと言うような事を聞いたことがあります。

なので、私も、ちょっと(?)、漫画や小説が好きな程度で『オタク』を名乗ったら申し訳ないような気がしているので、
私の中では悪いイメージではないのかもしれません。


話は逸れましたが、

最近はまっている、漫画(小説)アプリ、1日1話読める作品が多いのですが、
最終話辺りは有料話になっているものがほとんどで、先日課金しました。

きっとそれが狙いなのでしょうけど、全巻購入するより安く済むのでいいかとは思います。
ただ、気軽に買えすぎちゃうので、
買い過ぎないように気を付けようと思います。

ネットのサイトで、『○巻無料』だったり、『待てば無料』などで、
途中まで読んだ漫画の続きが読みたい場合、
有名作品だと、近くのネットカフェやレンタルコミックに続きがある事もあるので、途中からそちらで読んだり、

ネットで中古本をまとめ買いしたりすることもあります。

けれど、最近アプリでよく読む漫画は、外国の作品が多く、書籍化されてないんですよね・・・。

仕方なく、毎週更新を楽しみにしながら読んでいます。

そんな、毎週楽しみにしてる作品がたくさんあります。

外国の作品は、今まで読んでた話とは全然違う展開になったり、
想像もしていなかった方向に進む作品が多くて楽しませて頂いています。

多分私は数年外出自粛が続いても、楽しく過ごせる気がします(*´ω`*)

三島食品の『梅入りゆかり』が好きです♪ 三島食品のゆかりシリーズに『ひろし』登場☆

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100円ショップダイソーのふりかけコーナー

三島食品の『ゆかり』シリーズに初の男性名が登場しました。
話題の『ひろし』は2月1日に発売になりましたが、
私の近所のスーパーではまだ見かけないです。

発売当初、話題になっていてネットで記事を見かけました。

その時に初めて三島食品が広島の会社だと知りました。

『ひろし』は広島菜を使ってる事から、命名されました。

初めは、『ゆかり』『あかり』のように、

女性名で『ひろこ』とかにしようかという案もあったそうです。



ちなみに、『あかり』ちゃんは、ピリ辛明太子、

『かおり』ちゃんは青じそのふりかけです。

ご存知だとは思いますが、

『ゆかり』ちゃんは赤しそのふりかけです。

『うめこ』ちゃんは、名前の通り、『梅』です。

どれも、乾燥していて、程よい塩加減で美味しいです♪

(『ひろし』くんはまだ食べたことがありませんが・・・)


我が家は、主人が昼ごはん用におにぎりを持って行っています。

昼休みにランニングをする時間を作りたいそうで、簡単に食べれるおにぎりがいいそうなのです。

その為、三島食品の『ゆかり』シリーズや、

丸美屋食品の『混ぜこみわかめ』シリーズは我が家には欠かせません。



主人は『菜めし』が一番好きだそうです。

『菜めし』は『ひろし』と違い、広島菜だけでなく、京菜、大根葉も入っています。

おにぎりにしても美味しいですよね♪


私は題名でも書いた通り、『梅入りゆかり』が一番好きです♪



ゆかりには、他にも、ゴマ入りのゆかりや生姜入りのゆかりなどもありますよ~!
私的には、どのゆかりちゃんも梅入りゆかりの美味しさには敵わないですけどね・・・(*´ω`*)

皆さんはお気に入りのふりかけ、ありますか?



4/14(水)~4/16(金)の夕飯♪ 今春初の筍を頂きました♪

私の記事の7割くらいを占めている、夕飯記事ですが、
あまりにも空きすぎると、いつから書こうか・・・。

と、書けなくなってしまいます(;´∀`)

そして、また(ブログを)放置してしまうと言う、悪循環・・・。

今日こそは!と、

とりあえず、直近3日分ぐらい載せておきます( *´艸`)

4/14(水)の夕飯

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4/14(水)の夕飯
筑前煮

今春初の筍を頂きました!

親切な方で、茹でてある状態でくださいました。

早速頂いた日の夕食に半分食べ、
(その日は穂先の方の柔らかい部分に酢味噌をかけて頂きました)

この日は筑前煮に入れました。

鶏肉、干し椎茸、人参と共に煮ました。

揚げナス

乱切りにしたなすに塩をまぶし、軽く水気が出た所に片栗粉をまぶして揚げました。

ポン酢が切れていたので、醤油系のオニオンドレッシングをかけて頂きました。

ブロッコリーの茎とコーンと納豆のサラダ

ファイトケミカルスープで茹でたブロッコリーの茎が残っていたので、
さいの目に切ってコーンと納豆と共にマヨネーズで和えました。

4/15(木)の夕飯

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4/15(木)の夕飯

味神館で外食しました♪

4/16(金)の夕飯

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4/16(金)の夕飯
春巻き

揚げるだけの春巻きに半額シールが貼られていたので、購入しました。
エビチリ春巻きとありましたが、あまりエビチリっぽい味ではなかったです。(美味しかったですが)

スペアリブのスパイス焼き

スペアリブも半額シールが貼られていたので買ってきました。
以前にそのまま焼いたら肉が硬めだったので、
今回は下茹でしました。

他の料理をしている間に煮ていたり、
弱火で茹でたままシャワーにも行ったので、
1時間近く茹でたかも?

火はしっかり通っていたので、フライパンに並べた後は
調味料を入れ絡める程度に焼きました。

味付けは、ガラムマサラスパイス、和風調味料(顆粒)
砂糖、酒、醤油です。

長芋のゆかり和え

長芋を薄い短冊に切り、酢水につけ(変色防止)た後
水を切り、ゆかり(しそのふりかけ)で和えました。


3日続けて、メニューに揚げ物がありますね。

揚げナスもから揚げも春巻きも好きなのですが、
揚げ物だけではくどくなるし胃もたれするので、
サラダ等の副菜は必須です。

中でも長芋のゆかり和えがさっぱりして美味しかったです♪

まだ長芋が残っているので、今日も作ろうかな・・・。

最近、庭のパセリがたくさんできているので、
ちょくちょく料理に添えています。

昔はパセリなんて飾りだと思っていましたが、
今は美味しく食べれます!

味覚って変わる物ですね。
夏になると(パセリに)青虫が大量発生するので、
今のうちにたくさん食べようと思います。


ブログ1か月放置していましたが、元気です(;´∀`) 今日はリボン作ってました♪

最近はブログを書くのも読むのもサボり気味です・・・(;´∀`)

主な原因は、先月からはまっている、小説サイトと漫画アプリです(;´Д`)

さらにはGW頃から、私がやっているゲーム、『ハッピーベジフル』で、(たぶん)好きなイベントが始まると思うので、
そちらもにもはまってしまいそうです(;´∀`)

楽しめることがたくさんある事は幸せだと思っています♪

(もう少し、身体を動かすことにハマれるといいのですが・・・)


今日は、仕事が休みだったので、

『ブログサボって一カ月になるから、ブログ更新するぞ!』

って思っていました。

初めて行ったお店など、何件かブログに載せたくて写真撮ったのですが、書かないうちに、記憶が薄れてきてしまっていて。。。

私のように忘れっぽいタイプは、
その時に感じた興奮のままに、すぐに書くようにしないとダメですね。。。(汗)

時間がたてばたつほど、記事を書くのに、記憶をたどり寄せたり、
忘れてしまった情報を調べなきゃいけない為、
余計に面倒になってしまうんですよね・・・。

結局、今日は趣味のリボン作りをしていました。

先日職場の方に『娘さんにどうぞ~』ってあげたら喜んでもらえて、嬉しくなったので更に作りました♪

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職場の方2人に1つずつ選んでもらって、
残りは、かふぇたいように300円で置いてもらおうと思います♪

今働いている職場は、私自身もアルバイトですし、
学生さんは卒業したらやめるし、若い主婦の方は
子供ができると止めるので、結構、入れ替わりが多いです。

たまに、教えてもまともに聞いてくれなかったり、
やる気のない人が入ってくることも・・・。

私が強く言わないからかもしれませんが、
新人さんのせいで、数年勤めた私が辞めようかと考えたこともありました。

けど、今のメンバー(私がシフトに入っている時間の)は
すごくいい人ばかりです。

忙しい時も、険悪にならずに、フォローしあえています。

これからもこんな感じでストレスなく仕事できたらありがたいです。

(人が一人代わるだけで、雰囲気変わるので、いつまで続くか・・・(;´∀`)

どの職場でも、最終的には、周りの仲間で、仕事のしやすさが決まる気がします。

主人は転職後の職場で、前任者がきちんと引継ぎをしてくれないそうで、仕事に支障が出るほどだそうです。
『報連相(ほうれんそう)』のできない、
人間関係が気薄な職場のようで、再々転職、検討中のようです・・・。

(何度も転職していますが、毎回次を決めてから転職してくれているので、家計は問題ないです)

生活費を稼ぐための仕事とはいえ、我慢ばかりではなく、
無理のない範囲で楽しく仕事できたらいいなと思います。